غذا کو صحیح طریقے سے ٹھنڈا کرنا فوڈ پوائزننگ سے بچاتا ہے

ماہر غذائیت ندی الرحیمی نے زور دیا ہے کہ کھانے کو درست طریقے سے محفوظ اور ٹھنڈا کرنا، خاص طور پر گرمیوں میں، بیکٹیریا کی افزائش اور فوڈ پوائزننگ سے بچاؤ کے لیے نہایت اہم ہے۔

الرحیمی نے الاخباریہ چینل سے گفتگو میں بتایا کہ پکا ہوا کھانا دو گھنٹے کے اندر فریج میں رکھنا چاہیے اور اس کی ذخیرہ کرنے کی درجہ حرارت 5 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔

انہوں نے مزید کہا کہ کھانے کو شیشے کے برتنوں یا اچھی طرح بند پلاسٹک کے کنٹینرز میں فریج میں رکھنا اس کی حفاظت کے لیے بہترین طریقہ ہے۔

تغریر X پر دیکھیں

کھانے کو دوبارہ گرم کرنے کے حوالے سے الرحیمی نے کہا کہ اسے اسی شیشے کے برتن میں گرم کرنا چاہیے، بغیر کسی اور برتن میں منتقل کیے، تاکہ اس کی کوالٹی اور حفاظت برقرار رہے۔