ایسے غذائی اجزاء جو اعصابی نظام کو مضبوط اور مدافعت کو بہتر بنائیں

ڈاکٹر نوریا دیانوفا، ماہر امراض ہاضمہ و تغذیہ نے کہا ہے کہ متوازن غذا ذہنی دباؤ سے نمٹنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے، کیونکہ یہ براہ راست دماغ، کورٹیزول کی سطح، مدافعت اور اعصابی نظام کی بحالی پر اثرانداز ہوتی ہے۔

دیانوفا کے مطابق انسانی نظام ہاضمہ تقریباً 90 فیصد سیروٹونین پیدا کرتا ہے، جو کہ وہ کیمیائی مادہ ہے جو سکون اور خوشگوار موڈ کے احساس کا ذمہ دار ہے۔ انہوں نے بتایا کہ تیزی سے جذب ہونے والے کاربوہائیڈریٹس فوری توانائی اور ڈوپامین کی سطح میں اضافہ کرتے ہیں، تاہم اس کے بعد خون میں شکر کی کمی اضطراب اور تھکن کا باعث بن سکتی ہے۔

ماہر نے خبردار کیا کہ سخت ڈائٹ یا بے قاعدہ کھانا دماغ کو گلوکوز سے محروم کر دیتا ہے، جس سے دماغ میں بھوک کا ردعمل خطرے کے طور پر متحرک ہوتا ہے اور اس سے اضطراب میں اضافہ ہو سکتا ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ فاسٹ فوڈ، ٹرانس فیٹس اور پراسیسڈ گوشت جسم میں دائمی سوزش کو بڑھاتے ہیں، جس سے ڈپریشن اور اضطراب کے خطرات بڑھ جاتے ہیں۔

آنتوں اور مدافعت کا دباؤ سے مقابلے میں کردار

دیانوفا نے بتایا کہ آنتوں کا مائیکرو بایوم سیروٹونین، گاما-امینوبیوٹیرک ایسڈ (GABA) اور ڈوپامین پیدا کر کے موڈ کو منظم کرتا ہے، اور اس کے توازن میں خرابی اضطراب کے امکانات بڑھا دیتی ہے۔ انہوں نے یہ بھی واضح کیا کہ آنتوں کی جھلی میں مدافعتی خلیات کا 70 سے 80 فیصد حصہ موجود ہوتا ہے، اور اس توازن میں بگاڑ آنتوں کے اخراجی سنڈروم کا سبب بن سکتا ہے، جس سے تھکن، دائمی کمزوری اور دباؤ کے لیے حساسیت میں اضافہ ہوتا ہے۔

انہوں نے کہا کہ اضافی چینی آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی سب سے بڑی دشمن ہے، جو ان کے بڑھنے میں رکاوٹ بنتی ہے اور مدافعتی نظام کو کمزور کرتی ہے۔

دباؤ کم کرنے والی غذائیں

دیانوفا کے مطابق میگنیشیم، وٹامن بی (B6، B9، B12)، اومیگا-3 فیٹی ایسڈز، ٹرپٹوفان، زنک، تھیانین، پری بایوٹکس اور پروبایوٹکس جیسے غذائی اجزاء جسم کو دباؤ سے ہم آہنگ ہونے میں مدد دیتے ہیں۔

انہوں نے مفید غذاؤں میں شامل کیا:

• چربی والی مچھلیاں
• ڈارک چاکلیٹ (روزانہ 20 تا 30 گرام، کم از کم 75٪ کوکو)
• بک ویٹ
• آہستہ پکے ہوئے جئی
• خمیر شدہ غذائیں
• میوے اور بیج
• انڈے
• سبز پتوں والی اور صلیبی سبزیاں
• کیلا
• ہلدی

انہوں نے مشورہ دیا کہ الکحل، کیفین کی زیادتی، انرجی ڈرنکس، میٹھے سافٹ ڈرنکس، چھپی ہوئی چینی والی کچھ چٹنیاں، کم چکنائی والا دہی اور ڈبہ بند جوسز سے خاص طور پر شدید دباؤ کے دوران پرہیز کرنا چاہیے۔

اسی حوالے سے انہوں نے کہا کہ جسم کو ضروری غذائی اجزاء کی فراہمی اور مائیکرو بایوم کا توازن برقرار رکھنا اندرونی توازن کو مضبوط کرتا ہے، جسمانی دباؤ کو کم کرتا ہے، نیند کو بہتر بناتا ہے اور موسمی وائرس سے تحفظ کو بڑھاتا ہے۔