جامعہ الیمامہ کے طلبہ نے عالمی یومِ کافی کو سعودی مارکیٹ کا معاشی تجزیہ بنا دیا

جامعہ الیمامہ کے پلیٹ فارم Yamamah Insights نے عالمی یومِ کافی کے موقع پر طلبہ کی جانب سے ایک رپورٹ جاری کی ہے جس کا عنوان ہے: «حبہ سے منافع تک: سعودی عرب میں کافی کے شعبے کا مالی و معاشی تجزیہ»۔ اس عملی تجربے کا مقصد طلبہ کو معیشت اور مالیات میں حاصل کردہ تعلیم کو حقیقی مارکیٹ اور اقتصادی شعبوں سے جوڑنا ہے۔

یہ رپورٹ محمد الغیهب اور نوف العنزی نے مالی و معاشی تجزیہ کار حمد السعید کی نگرانی میں Equity Hub کے تحت تیار کی۔ اس میں کافی کو صرف ایک صارفین کی شے کے طور پر نہیں بلکہ اس کی ویلیو چین، غیر ملکی تجارت، مقامی پیداوار، کیفے کی معیشت، منافع کے مارجن، خطرات اور مستقبل کے مواقع سمیت مختلف پہلوؤں سے تجزیہ کیا گیا ہے۔

یہ رپورٹ اس بات کی مثال ہے کہ کس طرح معاشی مواقع اور تقریبات کو عملی و علمی مواد میں تبدیل کیا جا سکتا ہے، جس میں طلبہ بھی براہ راست حصہ لیتے ہیں۔ اس سے انہیں سرکاری اعداد و شمار کے استعمال، مارکیٹ کے تجزیے اور اپنی تعلیم کو سعودی معیشت کی حقیقی مثالوں سے جوڑنے میں مدد ملتی ہے۔

رپورٹ میں اس شعبے سے متعلق کئی اہم اعداد و شمار پیش کیے گئے ہیں، جن میں 2025 کے دوران ریستورانوں اور کیفے کی کیٹیگری میں پوائنٹ آف سیل ٹرانزیکشنز کی مالیت 84.83 ارب سعودی ریال اور کل لین دین کی تعداد 2.818 ارب بتائی گئی ہے۔ اسی طرح 2024 میں کافی کی درآمدات کی مالیت تقریباً 606 ملین ڈالر رہی، جبکہ مقامی سطح پر سالانہ 870 ٹن سے زائد خالص کافی پیدا کی گئی۔

رپورٹ میں سعودی کافی کی پیداوار میں اضافے، درآمد، بھنائی اور پیکنگ کی سپلائی چین کے ساتھ ساتھ کیفے کے کاروباری ماڈل کا بھی جائزہ لیا گیا ہے۔ اس میں اوسط آرڈر ویلیو، منافع کے مارجن، لیبر اور کرایے کی لاگت اور سرمایہ کاری کی واپسی کی مدت جیسے تصورات پر روشنی ڈالی گئی ہے۔

رپورٹ کے اجرا کے ساتھ ہی جامعہ الیمامہ نے مرکزی ہال میں عالمی یومِ کافی کے موقع پر ایک خصوصی اسٹال قائم کیا، جہاں رپورٹ کی طباعتی نقول اور ڈیجیٹل ورژن کے لیے کیو آر کوڈ فراہم کیا گیا، جبکہ طلبہ اور عملے کے لیے کافی کی تواضع بھی کی گئی۔

یہ تجربہ اس رجحان کا حصہ ہے جس کا مقصد طلبہ کو صرف علم حاصل کرنے والا نہیں بلکہ معاشی و علمی مواد تیار کرنے والا بنانا ہے، تاکہ مارکیٹ میں ہونے والے واقعات اور ڈیٹا کو تجزیاتی اور علمی مواد میں تبدیل کیا جا سکے جو تعلیمی و تحقیقی مقاصد کے لیے مفید ہو۔

رپورٹ کا مرکزی سوال یہ ہے: سعودی کافی معیشت میں قدر اور منافع کہاں پیدا ہوتا ہے؟ اس میں کافی کے دانے اور سپلائی چین سے لے کر کیفے اور صارف تک کے سفر کا احاطہ کیا گیا ہے اور یہ جاننے کی کوشش کی گئی ہے کہ کمپنیاں اور برانڈز طلب میں اضافے کو کس طرح پائیدار منافع میں بدل سکتے ہیں۔