عسیر: سعودی عرب میں کافی کی کاشت کا مرکز کیسے بنی

عسیر کے علاقے نے ہر سال یکم اکتوبر کو منائے جانے والے عالمی یوم کافی کے موقع پر اپنے زرعی اور سماجی ورثے کو اجاگر کیا، جہاں سعودی کافی کی کاشت اس کے پہاڑوں اور سیڑھی نما کھیتوں میں پھیلی ہوئی ہے۔ یہاں کافی کی کاشت جنوب میں الفرشہ اور تہامہ قحطان سے لے کر شمال میں بلقرن تک جاری ہے، جو علاقے کے تنوع اور کافی کو ابھرتے ہوئے معاشی پیداوار میں بدلنے کی عکاسی کرتی ہے۔

وزارت ماحولیات، پانی و زراعت کے اعداد و شمار کے مطابق عسیر میں دو لاکھ تینتالیس ہزار سے زائد پھل دار کافی کے درخت موجود ہیں، جو سالانہ ایک سو پچھتر ٹن سے زیادہ خالص کافی پیدا کرتے ہیں، یوں یہ علاقہ مملکت میں کافی کی پیداوار کے نمایاں مراکز میں شامل ہے۔ سن 2022 سے 2025 کے دوران چودہ اضلاع میں چھ لاکھ چونتیس ہزار سے زائد نئے کافی کے درخت لگائے گئے، جبکہ زیر کاشت رقبہ سات ہزار ہیکٹر سے بڑھ گیا اور فعال فارموں کی تعداد چودہ سو سے تجاوز کر گئی۔

کافی کی کاشت کے فروغ اور پائیداری کے پروگرام

علاقے میں کافی کی کاشت کو بڑھانے کے لیے مختلف پروگرام اور اقدامات جاری ہیں، جن کا مقصد درختوں کی تعداد اور پیداوار کی صلاحیت میں اضافہ ہے۔ ان میں 2026 سے 2028 کے دوران "اقتصاد الجبل" اقدام کے تحت دس لاکھ کافی کے درخت لگانے کا منصوبہ بھی شامل ہے، جس سے قدرتی وسائل کی پائیداری، دیہی معیشت کی ترقی اور پہاڑی اضلاع کے کسانوں کی معاونت کو فروغ ملے گا۔

عسیر کے جنوب میں واقع الفرشہ ضلع کافی کی کاشت کے قدرتی مراکز میں سے ایک ہے، جہاں پہاڑی دیہات اور کھیتوں میں کافی کے درخت پھیلے ہوئے ہیں۔ شمال کی سمت یہ سلسلہ سراة عبیدہ، ظہران الجنوب اور رجال المع تک جاتا ہے، جہاں صرف رجال المع میں دو سو چھیاسی کافی کے فارم اور تریسٹھ ہزار سے زائد پھل دار درخت موجود ہیں، جو اسے علاقے میں کافی کی پیداوار کا اہم مرکز بناتے ہیں۔

کافی فیسٹیولز اور معاشی سرگرمیاں

عسیر میں فصل کی کٹائی کے موسم میں کافی فیسٹیولز اور زرعی تقریبات کے ذریعے معاشی اور سیاحتی سرگرمیوں میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔ "سعودی کافی فیسٹیول" جیسے ایونٹس میں، 2026 کی تیسری ایڈیشن میں تیس کسانوں اور پندرہ برانڈز کی شرکت سے دس ٹن کافی پیش کی گئی، جبکہ سعودی کافی کی پہلی نیلامی بھی منعقد ہوئی جس میں ایک فصل کا نرخ چودہ سو سعودی ریال فی کلوگرام تک پہنچ گیا۔

زراعت کا دائرہ شمال میں محائل عسیر اور اس کے پہاڑوں تک پھیلا ہوا ہے، جہاں ہادا، برکوق، ضرَم اور وادی الغیل جیسے علاقے کافی کے پرانے درختوں کی حفاظت کرتے ہیں۔ یہ ضلع "خیرات محائل عسیر" جیسے فیسٹیولز میں بھی حصہ لیتا ہے، جو کافی کی مارکیٹنگ اور علاقے کی زرعی و سیاحتی خصوصیات کو اجاگر کرتے ہیں۔

پیداواری عمل اور ثقافتی و معاشی اہمیت

کافی کی کہانی پہاڑی سیڑھیوں سے فنجان تک کئی مراحل پر مشتمل ہے، جن میں کاشت، ہاتھ سے چنائی، پراسیسنگ، خشک کرنا، بھونائی اور مارکیٹنگ شامل ہیں۔ یہ مکمل معاشی سلسلہ پودے فراہم کرنے والوں، کسانوں، بھوننے والوں، کیفے مالکان اور سیاحتی منصوبوں کو جوڑتا ہے۔

سعودی کافی مقامی معاشرے میں گہری ثقافتی جڑیں رکھتی ہے۔ یونیسکو نے 2022 میں کافی الخولانی کی کاشت سے متعلق علم اور روایات کو عالمی غیر مادی ثقافتی ورثے میں شامل کیا، جو اس کی ثقافتی و معاشی اہمیت کو ظاہر کرتا ہے۔ آج کافی کی کاشت دیہی معاشروں کے لیے سرمایہ کاری، کاروباری مواقع اور متنوع آمدنی کے ذرائع فراہم کرتی ہے۔

عالمی یوم کافی کے موقع پر عسیر اپنی کافی کی کاشت کو ایک ایسے ماڈل کے طور پر پیش کرتا ہے جو ورثے، ثقافت، زراعت، سیاحت اور سرمایہ کاری کو یکجا کرتا ہے، اور سعودی کافی کو ایک قومی پروڈکٹ کے طور پر اجاگر کرتا ہے جو علاقے کی شناخت اور مستقبل کی امنگوں کی عکاسی کرتا ہے۔